Het Lekkerste Pannenkoeken Recept

Zelf pannenkoeken maken is natuurlijk ontzettend leuk én lekker. Met onze pannenkoeken recepten is dat ook nog eens super eenvoudig!

Naar de recepten

Pannenkoeken maken


Over de hele wereld worden pannenkoeken gebakken, alleen het recept is niet overal hetzelfde. Bij ons hier in Nederland eten wij de pannenkoeken vaak in zoete vorm. In Duitsland worden pannenkoeken hartig gegeten, in Rusland ook in een hartige vorm, maar dan gevuld. In Frankrijk wordt de pannenkoek heel dun gegeten, zelfs Napoleon was gek op pannenkoeken! In Amerika zijn het de American pan cakes, en in Zweden worden ze veel gefrituurd.

Een pannenkoek bestaat uit meel, melk, ei en een klein beetje zout. Van deze ingrediënten wordt een beslag gemaakt. Dit giet je in de pan en dan bak je de pannenkoek! Er is veel variatie mogelijk met pannenkoeken. Niet alleen het beslag kun je op meerdere manieren maken, maar ook het beleg kun je eindeloos mee variëren.

Get Started!

Pannenkoeken beslag maken


Pannenkoeken beslag wordt gemaakt van bloem, melk, eieren, boter om te bakken en een snufje zout, of zoutarm. Ook is het heel lekker om in het beslag rozijnen te doen en dan te bakken.

Pannenkoekenbeslag met bier is ook heel smakelijk. Omdat er koolzuur in bier zit wordt je beslag luchtiger, plus het geeft je beslag een andere smaak. Maar doe er niet te veel bier in want de smaak moet niet overheersen. Door het bierbeslag in een frituur pan te leggen krijgt het een lekkere en luchtige, krokante textuur.

Heb je een keer weinig tijd, of geen zin om lang in de keuken bezig te zijn, dan zijn er in de supermarkt altijd kant en klare pannenkoeken te vinden. Deze hoef je alleen maar op te warmen, meestal met een klein klontje boter. Je kunt ze ook in de magnetron op warmen, maar dat raadt ik af. Want dan worden ze droog en broos, plus de lekkere smaak gaat dan weg.

Pannenkoeken bakken


Als we uitgaan voor twee of drie personen heb je nodig 250 gram bloem, 500 milliliter melk, twee middelgrote eieren, eventueel een mespuntje zout en vloeibare boter of zonnebloem olie om te bakken.

Gebruik een goede koekenpan met een anti aanbak laag. Doe de bloem met eventueel zout in een kom, daarna de eieren er aan toevoegen en een deel van de melk en dan mixen. Voeg net zo lang melk toe tot het beslag de dikte heeft die je wenst. Hoe dikker het beslag, hoe dikker je pannenkoeken worden.

NU kun je met het bakken beginnen, bak op je gevoel en met geduld. De eerste pannenkoek mislukt wel eens, want het is even uitzoeken hoeveel je nodig hebt van de boter en het beslag. De pannenkoek af en toe omdraaien en zet het vuur niet te hoog.

Bij te hoog vuur wordt de pannenkoek te droog, te bruin, en is de binnenkant vaak ook niet gaar. Door de pannenkoeken warm te houden kun je ze in de oven doen. Maar je kunt ook een pan met water opzetten, het water heet laten worden maar niet laten koken. De pannenkoeken op een bord op de open pan zetten, en dan op de pannenkoeken een deksel doen.

Get Started!

At Your Service


Sturdy Themes

Our themes are updated regularly to keep them bug free!

Up to Date

All dependencies are kept current to keep things fresh.

Ready to Publish

You can use this design as is, or you can make changes!

Made with Love

Is it really open source if it's not made with love?

Free Download at Start Bootstrap!

Download Now!

Let's Get In Touch!


Ready to start your next project with us? Give us a call or send us an email and we will get back to you as soon as possible!

+1 (202) 555-0149